本日は、実店舗の「bunshodo cafe」で大人気のとっておきのスイーツについて嬉しいお知らせです！

ぶんぶんフード自慢の紅はるかをたっぷりと詰め込んだ『蜜芋マフィン』がついにこのオンラインショップでも販売スタートいたしました！

今回は制作スタッフ直伝の美味しさの秘密や開発の舞台裏をじっくりご紹介いたします！

「1個でしっかりと満足できるけれど、また明日も食べたくなるような軽やかで愛されるマフィンにしたい」そんな一心で試行錯誤を重ねました。

そうして辿り着いたのが「焼き芋をあえて粗く潰し、全ての材料を混ぜ合わせた最後にさっくり合わせる」というアイデアです。

混ぜすぎない絶妙な加減で仕上げることで一口食べるごとに焼き芋そのもののごろごろとした食感を楽しめつつ、独自の製法で生地自体はふんわりと軽い、極上の黄金バランスが完成しました！

材料や製法にも、お芋のプロならではのこだわりがギュッと詰まっています。

・丁寧な職人技：最初の工程でバターときび砂糖が白っぽくクリーム状になるまで、空気をたっぷり含ませながらしっかりと混ぜ合わせることで、コクと膨らみを生み出しています。

・アーモンドパウダーの隠し味：卵の臭みを消し、風味を引き立てるために贅沢にブレンドしました。

こうして材料や工程に一切の妥協をしないからこそ、口に入れた瞬間に全ての素材の旨みが広がり、飲み込んだ後に紅はるかの優しい甘みが追いかけてくる、見事な味の調和が生まれます。

本商品は、出来立てのおいしさをそのまま瞬間冷凍してお届けします。

そのため、食べる時の温度で驚くほど表情が変わるのも特徴です！

・冷やして【しっとり濃厚】

冷蔵庫で自然解凍してそのまま冷たい状態で食べると、生地がギュッと締まりお芋の濃厚なコクとしっとり贅沢な食感が楽しめます。

・温めて【ふわふわ焼きたて】（おすすめ！）

自然解凍後、500Wの電子レンジで20秒ほど温め、さらに予熱したオーブントースターで1~2分リベイクしてください。表面はカリッと香ばしく、中は空気を含んでふわふわに！

まるで今お店で焼き上がったかのような豊かな香りと旨みが蘇ります。

実店舗で多くのお客様を笑顔にしてきた自慢のマフィンをついに全国のお客様の元へお届けできる機会がやってきました。

自分へのちょっと贅沢なご褒美に、大切な方へのギフトに、ぜひいかがでしょうか？

遠方でなかなかお店に来られなかった方も、この機会にぜひ「bunshodo cafe」自慢の味をお取り寄せにてお楽しみください！

皆様からのご注文をスタッフ一同心よりお待ちしております！